自己做饭和外卖哪个更划算

在快节奏的城市生活中，很多人每天都会面临一个现实问题：是自己做饭，还是点外卖？从表面上看，点外卖方便、省时，而自己做饭则更健康、可控。但当话题上升到“自己做饭和外卖哪个更划算”时，答案并非那么简单，它不仅关乎金钱支出，还与时间成本、健康价值和生活方式密切相关。

一、从经济账看：自己做饭真的更省钱吗

很多人直觉上认为，自己做饭肯定便宜，其实这要看情况。以一个普通上班族为例，如果每天中午吃外卖，一顿平均花费在20到30元左右，一个月大约需要600到900元。而如果自己做饭，食材成本可能只需10到15元一顿，听起来确实省钱。

但现实中，自己做饭还要考虑油盐酱醋、调料损耗、燃气和电费，以及偶尔浪费的食材。如果没有合理计划，可能会因为买多了吃不完而造成浪费。

不过，如果能养成“计划性采购”的习惯，比如每周固定采购、合理搭配菜式，那么自己做饭的平均成本仍然比外卖低20%至40%。尤其是多人同住、可以分摊成本的家庭或合租者，自己做饭的经济优势会更明显。

二、从时间成本看：外卖确实更省心

时间是现代人最宝贵的资源。外卖的优势就在于“省事”。在工作繁忙或下班疲惫的状态下，动动手指就能吃到热腾腾的饭菜，确实是一种便利。

而自己做饭虽然省钱，却要经历买菜、洗菜、切菜、烹饪、洗碗等多个环节。对不少年轻人来说，这是一种负担。尤其是城市单身群体，下班后时间有限，做饭往往意味着减少休息或娱乐时间。

不过，也有不少人把做饭看作一种解压方式，享受从食材到成品的过程。在他们看来，这种“慢节奏”的生活仪式感，是外卖无法提供的情绪价值。

三、从健康角度看：自己做饭明显更优

自己做饭最大的优势在于“可控”。无论是食材来源、油盐比例，还是烹饪方式，都能根据身体状况自由调整。而外卖往往重油、重盐、重味，长期食用容易导致肥胖、血压升高等健康问题。

一些外卖平台虽然推出了“轻食”“健康餐”，但为了口感与保鲜，仍会使用一定的加工调料。相比之下，自己做饭不仅更安全，还能培养健康的饮食习惯。例如少油蒸煮、粗粮搭配、荤素平衡，这些都能让饮食更符合营养学原则。

此外，家庭烹饪还能让人更清楚地了解“食物的来源”，避免过多摄入添加剂，对老人和孩子尤其有益。

四、从长期生活角度看：习惯决定划算与否

要判断自己做饭和外卖哪个更划算，还需要考虑个人的生活习惯。如果只是偶尔做饭、缺乏计划，导致食材频繁浪费，那自己做饭反而更贵。而外卖若能搭配会员、满减、红包活动，短期看确实划算。

但从长期来看，自己做饭的价值不仅体现在金钱上，还在于生活的掌控感。长期依赖外卖容易让人忽视饮食规律和身体信号，而做饭能帮助人更关注自己的健康状态，也是一种生活自理能力的体现。

不少有经验的人甚至会将“家庭做饭”当作投资，通过提前备菜、冷冻储存等方式提升效率，让健康与经济兼得。

五、一个小趣事：算笔“人情账”

有趣的是，自己做饭还有额外的“情感收益”。比如情侣一起做饭，不仅能增进感情，还能让一顿饭变得更有意义；朋友聚餐、家人围坐的场景，也更容易留下温馨记忆。

而点外卖虽然方便，却缺少了这种温度。长此以往，家中的烟火气渐渐被外卖包装袋取代，这也是许多人重新开始自己做饭的重要原因。

结语：

总体来看，自己做饭和外卖哪个更划算，取决于你的生活方式与优先考虑的价值。如果追求效率、时间宝贵，外卖无疑更方便；但若注重健康与生活品质，自己做饭则更划算。从长远来看，最理想的状态或许是“灵活结合”——工作日用外卖解决效率问题，周末自己动手做几顿饭，既能省钱又能收获满足感。

毕竟，生活的划算，不仅是金钱的账，更是身体与心情的平衡。